5 kg ogórków -nie obieramy ,pokroić w plastry ,zasypać 3 łyżkami soli i odstawić na 2-4 godz.
1 kg marchwi
1 kg papryki czerwonej pokroić w paski
1 kg cebuli -pokroić w pół-krążki lub w kostkę
sos:
szklanka cukru
szklanka octu 10%
szklanka oliwy z oliwek
główka czosnku przeciśnięty przez praskę
pieprz mielony
wszystko podgrzać w celu rozpuszczenia cukru..
Wszystkie warzywa starłam na tarce elektr. w plastry..
Po upływie 2-4 godz.ogórki odcisnąć z wody ,dodać pozostałe składniki-wymieszać.
Nakładać ścisło do słoików..wlewać sos w równych dawkach do słoików..dodatkowo dałam po 1/2 łyżeczki miodu do każdej porcji-pyszne wyszło..
Pasteryzować w piekarniku ew. w wodzie od gotowania w słoiczkach myślę , że 10-13 min wystarczy i pozostawić w cieple..
https://www.youtube.com/watch?v=wIafzQf_3kc
gosku 2014-08-25
swoje ...to swoje :)))
pamela5 2014-08-25
Pięknie to wygląda.
Robiłam przez kilka lat sałatkę z tego przepisu. Była naprawdę wyśmienita:)
dana02 2014-08-25
Witam w nowym tygodniu, ostanim sierpiowym tygodniu.
Niech będzie dla Ciebie słoneczny, miły, radosny, pełen pozotywnych wrażeń:)
deniska 2014-08-25
Zapas na zimę gotowy...myślę ,że pyszna..
Wieczór niech przyniesie Tobie wyciszenie a noc
ukojenie i przyjemne sny...
Cieplutkie dobranoc ....
gulab 2014-08-25
Wygląda pysznie , miłego wieczorku życzę:)
ewusia 2014-08-25
Pracowicie spędziłaś czas ale warto było,
zapasy na zimę bardzo się przydadzą.
Życzę dobrego i ciepłego, ostatniego
sierpniowego tygodnia.
maly52 2014-08-25
Takie sałatki z przyjemnością zimą zjadamy,są pyszne....miłego wieczoru życzę...pozdrawiam...:))