miłego wieczorka...

ciasto z jabłkiem i masa-




Składniki

Biszkopt:
4 jajka, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek, 1/2 szkl. cukru, 1 galaretka cytrynowa, odrobina soku z cytryny
Krem budyniowo-kajmakowy:
1 szkl. mleka, 3/4 szkl. cukru, 1 budyń waniliowy, 1 masło, 3 łyżki kajmaku
Dodatkowo: wiórki kokosowe do posypania


Sposób przygotowania
1.
Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, następnie mąkę wymieszaną z proszkiem. Wykładamy na blaszkę o wym. 24x38 cm. Pieczemy ok. 20 min. w 180 stopniach.
2.
Masa jabłkowa: jabłka obieramy, ścieramy na tarce, skrapiamy sokiem. Zagotowujemy z cukrem, do gotującej masy dodajemy galaretkę, mieszamy aż do rozpuszczenia. Przestygniętą masę nakładamy na biszkopt.
3.
Masa budyniowo- kajmakowa: W 1/3 szkl. mleka rozrabiamy budyń. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem, wlewamy budyń. Studzimy. Masło miksujemy, dodajemy wystudzony budyń oraz kajmak. Masę wykładamy na zastygnięte jabłka. Wierzch posypujemy wiórkami.