I przyprawa marokanska. Ciasto jak na pizzę tylko cienko rozwalkowane. Pójdzie lepiej, jak obficie podsypiesz mąką. Mięso przesmaż z cebulą, czosnkiem, garścią rodzynek, odrobiną rosołku albo kapką czerwonego wina. Dodaj przyprawę na koniec, wymieszaj i pozwól żeby ostygło.
Wyłóż farsz na ciasto i dokładnie połącz brzegi. Piecz 25-35 minut w średnio nagrzanym piekarniku. Możesz przed pieczeniem pomalowac rozbeltanym jajkiem.