(0)
Składniki:
garść kurek
1/2 cebuli
3 plasterki polędwicy
1 łyżka masła
szczypiorek
sól i pieprz czarny w młynku
2 jajka
Przygotowanie:
Polędwicę i cebulkę kroimy w drobną kostkę i szklimy na maśle, dodajemy umyte i osuszone kurki, solimy aby puściły sok, całość dusimy do odparowania, wbijamy 2 jajka, mieszamy, ja nie lubię mocno ściętej jajecznicy, więc robimy to wg uznania. Dodajemy posiekany szczypiorek, doprawiamy jajecznicę solą i pieprzem, szybko przekładamy na talerz i jajecznicę z kurkami i szczypiorkiem zjadamy z apetytem.
Smacznego!
