(2)
Składniki:
*3 kg buraków( około 9 sztuk dużych)
*3-5 sztuk papryki surowej ( żółta, czerwona obojętnie)
*4-5 cebuli średniej
*1/2 szklanki octu 10%
*1/2 szklanki cukru
*1 łyżka soli
* 1/2 litra wody
Przygotowanie:
Buraki ugotować, obrać zetrzeć na grubej tarce.
Paprykę i cebulę przepuścić przez maszynkę do mięsa.
W dużym garku zagotować Wodę, cukier, sól ,ocet i dodać paprykę z cebulą pogotować 10 min. Do tego dodać przetarte buraki i gotować 5 min.
Gorące nakładać do słoików i zakręcać.Gdy ostygną pasteryzować 20 min od zagotowania wody.
dodane na fotoforum:
