(3)
Złoty oset - Scolymus hispanicus
Mimo, że jest uprawiany jako warzywo, obecnie w większości jest pozyskiwany z dzikich roślin - rośnie na wys.ok.750 mnpm.Jest bardzo popularny w prawie każdej prowincji Hiszpanii, gdzie wiosną jest zwykle spożywany
w gulaszu.
Jest również stosowany do sałatek, zup i jajecznicy, głównie w Andaluzji, gdzie nosi nazwę "tagarnina".
dodane na fotoforum:
