jesień w Ogrodzie Botanicznym...

Złoty oset - Scolymus hispanicus jego korzeń ma słodki smak, upieczony jest substytutem kawy.
Jadalne są też liście i łodygi, po zblanszowaniu używane w sałatkach.
Jego żółte kwiaty są wykorzystywane do fałszowania szafranu (Crocus sativus),służą jako barwnik spożywczy.

dodane na fotoforum: