"Gęsina na św. Marcina" wraca na polskie stoły. 11 listopada - dzień świętego Marcina - w wielu krajach obchodzony jest z gęsią na stole. Gęś jest tradycyjną potrawą m.in. w Niemczech, Francji i w Szwecji. Wszystko to na cześć Marcina z Tours (316-397) - jednego z najpopoularniejszych świętych Francji. Legenda głosi, że gdy wybrany został na biskupa, nie chciał przyjąć urzędu. By uniknąć poszukiwań ukrył się w szopie, w której chowano gęsi. Ptaki jednak podniosły wrzawę, zdradzając kryjówkę, a Marcin w ten sposób nie mógł się już wywinąć...

6/9