(9)
Lubimy trzymać je w kieszeni wierząc, że po pochłaniają złą energię, że mobilizują do działania. Moje kasztany nie posłużyły mi jako materiał do robienia ludzików, tylko się przeobraziły w fantastycznie słodki smakołyk, bo to co zawiera skorupka w środku jest warte grzechu. Kasztan jadalny jest lekkostrawny, dlatego też przy okazji kupiłam mąkę z kasztanów i zrobiłam z nich naleśniki z wyśmienitym kremem kasztanowym. Przepisu na naleśniki nie będę podawać,albowiem zrobiłam tak samo jak się robi tradycyjnie, tylko zamiast mąki tortowej użyłam mąki z kasztanów. Przepisy na krem z kasztanów:
0,5kg kasztanów jadalnych,
150g-200g serka mascarpone,
70g cukru pudru,
1 łyżka kakao,
kieliszek rumu (białego lub brązowego),można użyc również innego alkoholu albo likier amaretto
sól.
Kasztany naciąć i gotować w lekko osolonej wodzie około 15-20min, obrać i przecisnąć przez praskę lub drobno zmiksować.
Wszystkie składniki ze sobą dobrze wymieszać i jeśli zajdzie potrzeba dodać troszkę przegotowanej wody.Można go zastosować jako masę do ciast lub jeść sam jako deser. Ja przełożyłam nim naleśniki. :)
dodane na fotoforum:
hobo13 2011-10-11
na placu Pigal ...co ja gadam, z patelni prażone, marony oczywiście
bronia 2011-10-11
cd...Zuzanna lubi je tylko jesienią...:)Marony-w Austrii sprzedają je na ulicy,ale tylko w sezonie jesienno-zimowym...:)
duszko 2011-10-11
dla zainteresowanych podaje link do sklepu z taką żywnością http://www.marron.pl/sklep/
gotujmy 2011-10-12
Hmmmm z kasztanów powiadasz .... no bardzo ciekawa potrawa ...
gotujmy 2011-10-12
U kogos widziałam Twój komentarz ze poszukujesz piernika na Boże Narodzenie.... Mam u siebie jeden piernik ...kliknij u mnie w archiwum 12/2010 :0)
gotujmy 2011-10-12
Oczywiście przepisik zachowałam i juz podaję :0) ale chyba raczej na kopertkę ....
grejsia 2011-10-12
Jak sie tylko dorwe do jadalnych kasztanow, to zrobie j/w... Uwielbiam probowac cos dla.mnie nowego, a tyle dobrego slyszalam o nich I nigdy nie mialam okazji sprobowac.. Pozdrowienia sle...
danwi66 2011-10-12
pierwszy raz słyszę ,że jest mąka z kasztanów...jeny jak to smakuje?....bo wygląda pysznie:)
ewci1 2011-10-12
Wspaniale polaczenie,fajny pomysl....
lubie te kasztany ,nawet czasmi surowe chrupie:))
