Pierogi ,, kryzysowe " :

Bardzo tanie , Do przyrządzenia można wykorzystać mięso z zupy . Delikatne . Można zrobić większa ilość i zamrozić .

Czas : 1 godzina

Składniki :30 dag mąki
1 jajko
½ szklanki wody
szczypta soli
10 dag kaszy jęczmiennej ( ugotowanej )
20 dag ugotowanego mięsa
1 cebula
sól
pieprz mielony
25 dag skwarek wytopionych z boczku:

Z mąki , wody , jajka , szczypty soli zagnieść ciasto .Zawinąć w folię spożywczą i odłożyć .Kaszę ugotować na sypko . Mięso zmielić . Cebulę drobno posiekać i usmażyć na złoto .Wymieszać kaszę , mięso , cebulę . Doprawić solą i pieprzem . Ciasto rozwałkować . Szklanką wykrawać krążki . Na każdy krążek nakładać farsz . Zlepiać pierogi . Gotować na osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia . Podawać okraszone skwarkami .

Przy gotowaniu zup na mięsie , którego nie zużywamy zaraz, obrać je od kości i zmielić razem z warzywami z zupy , a następnie użyć do robienia pierogów , naleśników z mięsem czy krokietów . Lub zamrozić i użyć później .
Pierogi z dodatkiem kaszy pozwalają wykorzystać nawet niewielkie ilości gotowanego mięsa . Są przy tym delikatniejsze , a przy tym na prawdę smaczne .
Jeśli maja być dietetyczne to można polać bułeczką tartą podsmażoną na masełku , a nie skwarkami.

dodane na fotoforum:

liani 2009-08-22

Ja tez zrobiłam dzisiaj pierogi ale ruskie:)) Tylko długo mi to zajęło wiec zjedliśmy frytki a pierożki są jeszcze w lodowce:))

anita591 2009-08-22

DZIEŃ DOBRY .... .•* ........ .•*¯¯*•.
….( ……. .•*,•*¯*×...)***….*•.¸_¸.•* ..*•.¸_¸.•*
.......MIŁEGO dnia ŻYCZĘ...POZDRAWIAM SERDECZNIE*•.

jaworr 2009-08-22

napewno smaczne i chętnie bym zjadła coś takiego....

malybok 2009-08-22

Dawno mnie w Garnku nie było,
wiele zdjęc pięknych przybyło
u Ciebie tyle smakowitości
piękne zdjęcia i wiele nowości")))

agus70 2009-08-22

hm... znowu coś pysznego... rozpieszczasz nas:):)))))))
miłej niedzieli

klaudyn 2009-08-22

******(¯`•´¯)
******`•.,(¯`•´¯)
*******(¯`•´¯).•
*******`•.,.•'´
………….##
……….##
..…..##.............,#**#,.,#**#,
......##........,,#####...........#
.......##....,#..........#....//.....#
........###*....(@).........((......#
..........'''#.................... \....#
.............''#......#................#
.................''##;........#......#,
......................#........"##"..#,
.......................##########,
……………………...…###########,
POZDRAWIAM I SŁONIKA NA SZCZĘŚCIE ZOSTAWIAM;
MIŁEGO WEEKENDU :)))