(0)
schab karkowy wieprzowy 0,5 kg
cebula 2 szt
sos sojowy 1 łyżka
woda 0,5 szklanki
ocet balsamiczny 1 łyżka
listek laurowy rozkruszony 1 szt
ziele angielskie 2 szt
papryka słodka lub ostra mielona 1/2 łyżeczki
marynata
olej do smażenia
sól
pieprz ziołowy
Z podanych składników robimy marynatę, schab myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na 5 porcji.
Solimy i posypujemy pieprzem ziołowym.
Wkładamy na 3 godziny do marynaty i odstawiamy w chłodne miejsce.
Cebulę smażymy na patelni, przekładamy na talerzyk, następnie wyjmujemy mięso z marynaty, niech dobrze obcieknie na sitku.
Smażymy na rozgrzanym oleju, około 3 min z każdej strony, podawajemy z ziemniaczkami i cebulą.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
