Schab w sosie cebulowym

schab 1.30 kg
majeranek
czosnek 3 ząbki
sól
pieprz
słodka papryka
Sos:
cebula 4 szt
sól
pieprz
woda 1 szklanka
mąka 1 łyżka

Schab natrzeć przyprawami odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie, włożyć schab do worka foliowego i upiec w 180 st c około 50-60 min upieczony schab pokroić w plastry i polać sosem.
Wykonanie sosu:
cebulę drobno posiekać, podlać sosem z pieczenia schabu, dopełnić szklanką wody, rozgotować na małym ogniu pod przykryciem, około 20 min. Zmiksować blenderem, dodać pieprz i ewentualnie sól, mąkę rozrobić w kilku łyżkach zimnej wody, zaprawić sos i zagotować ciągle mieszając. Smacznego.

dodane na fotoforum: