Składniki:
0,5 kg mąki pszennej
5 dkg drożdży,
5 dkg masła,
3 jajka i 2 żółtka
ok.10 dkg cukru
1 1/4 szk mleka
szczypta soli,
1 łyżeczka esencji waniliowej
3 jabłka
2 łyżki spirytusu
olej do smażenia
Przygotowanie:
Do miski wlać letnie mleko dodać pokruszone drożdże ,łyżkę cukru i łyżkę mąki.Wymieszać do rozpuszczenia się drożdży i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.Dodać przesianą mąkę,resztę cukru,sól,utarte jajka z resztą cukru,esencję waniliową i letnie rozpuszczone masło.Wszystko wymieszać i zostawić.Ciasto powinno mięć konsystencję gęstej śmietany.W między czasie obrać jabłka i pokroić w kostkę.Dodać do ciasta ,wymieszać i ponownie oprószyć mąką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia.Na patelni rozgrzać olej ,ciasto kłaść łyżką i smażyć na złoty kolor z dwóch stron.Oprószyć cukrem pudrem.
https://www.youtube.com/watch?v=8xzTw_k9jbs
maly52 2014-02-19
Z pewnością pyszne....córka też robiła dzisiaj racuszki, tylko bez spirytusu, dla dzieci,też były dobre....pozdrawiam serdecznie....miłego popołudnia życzę i wieczorku...:))
mazurka 2014-02-19
Zawsze coś dobrego tu znajdę.Pozdrawiam:)
gigos7 2014-02-19
No i z apetytem zjeść zapomniałaś Aniu dodać :)))
Wspaniałe są - spróbowałam :)))
Pozdrawiam serdecznie i milutkiego wieczorku życzę:)
dana02 2014-02-19
Dobrej nocy, a jutro radosnego przebudzenia życzę:)
ewusia 2014-02-19
Lubię takie racuszki, pomyślałam,
że dawno ich już nie robiłam.
Miłego wieczoru Aniu, pozdrawiam.
liiliii 2014-02-19
są bardzo smaczne...
Pozdrawiam wieczorową porą, życzę dobrej i spokojnej nocy.:)
ebrima 2014-02-20
Apetycznie wyglądają ... może skuszę się i ja na ich wykonanie.
Tym bardziej, że przepis jest i opis przygotowania ... ;-))
Re. To super. W takim razie możesz tam praktycznie pojechać
w każdej dowolnej dla Ciebie chwili.
Ja tak dobrze nie mam ... zatrzymałam się z mężem w hotelu.
Zwiedzaliśmy Gdańsk przez dwa dni.
Pozdrawiam i życzę smacznego ... ;-)
extensa 2014-02-20
Gdybym wiedziała, że masz takie pyszne racuszki to na pewno nie kupowałabym tego ponczowego ciastka... pozdrawiam serdecznie:)
dana02 2014-02-20
Już wieczór, kolejny dzień zbliża się do końca.
Miłej reszty dnia i spokojnego nocnego odpoczynku życzę:)
spider6 2014-02-20
*** Dobry wieczór ***
Wieczorem wspominamy miniony dzień, myślimy, co było w nim dobre, a co złe. Jeśli więcej było złego, zapomnij, jutro też jest dzień. Jeśli więcej było dobrego, uśmiechnij się przed snem.
Miłego wieczoru,spokojnej nocy.
*** Dobranoc.***
renataa 2014-02-20
Miłe pozdrowionka posyłam wieczorkiem :):) wspaniałej i spokojnej nocy Życzę , a jutrzejszy poranek z uśmiechem powitaj :):)