(15)
2 kg karkówki wymoczyć,następnie osuszyć papierowym ręcznikiem i obwiązać sznureczkiem jak szynkę. Przygotować mieszankę przypraw:wegeta, zioła prowansalskie, bazylia, pieprz, czosnek granulowany, papryka, natrzeć mięso i pozostawić na noc.
1 litr wody i 1 litr mleka zagotować w garnku włożyć zaprawione mięso i gotować około 2 godziny. Gdy będzie miękkie wyjąć,owinąć filią i przycisnąć ciężarkiem aby się uformowało.
Mleczną zalewę przecedzić i można z niej zrobić sos beszamel:)
dodane na fotoforum:
omarlen 2014-01-27
Wygląda apetycznie...dzięki za przepis na pewno ją zrobię będzie coś nowego...:)
Miłego wieczorku życzę...:)
