Pakistanskie Curry SHEZAD

Pyszne jedzonko rodem z Pakistanu.Sprobujcie ! :-)

Skladniki :
1 kg miesa wolowego mielonego
1 puszka pomidorow pokrojonych
2 duze cebule
2 baklazany (pokroic w kostke)
1 puszka marchewki z groszkiem (duza)
3 lyzeczki kolendry
2 lyzeczki chili
2 lyzeczki Kurkumy
2 lyzeczki Garam Masala
2 lyzeczki pieprzu
2 lyzeczki kminku rzymskiego
2 lyzeczki imbiru
sol,pieprz,swiezy czosnek

Na rozgrzanym tluszczu podsmazyc cebule (kostka) i dodac wszystkie przyprawy i pomidory razem z sokiem.
Gotowac 5 minut nastepnie dodac mielone,baklazany i czosnek.Gotowac kilka minut,ewentualnie podlac troche woda.
Na koniec dodac odsaczona marchewke i groszek.
Przyprawic wg.wlasnego uznania.
Podalam do tego sos ziolowo - cytrynowy (geesty jogurt,ziola, sok z 1/2 cytryny,sol) oraz tureckie pieczywo.
Smakuje rowniez z ryzem.
Zycze SMACZNEGO ! :-)
Uwaga ! Przyprawy mozna nawet i podwoic,jesli wolicie bardziej ostre. ;-)