Chleb cebulowy.

CHLEBEK W PRZEKROJU

JEŚLI KTOŚ LUBI SMAK SMAŻONEJ CEBULI
CHLEBEK BĘDZIE MU SMAKOWAŁ

PIECZONY W PIEKARNIKU KUCHENKI GAZOWEJ

50 dag mąki pszennej
pół szklanki mąki żytniej
pół litra wody letniej
3-4 dag drożdży
3/4 łyżki soli
pół łyżeczki cukru(na ładny kolor)

2 duże cebule
łyżka oleju lub smalcu

Cebulę pokroić w kostkę,zeszklić na tłuszczu a następnie lekko zrumienić,wystudzić,osączyć z tłuszczu.
Drożdże rozpuścić z cukrem i letnią wodą.Mąkę pszenną i żytnią wymieszać z solą i rozpuszczonymi drożdżami.Ciasto wyrabiać najlepiej za pomocą miksera,powinno mieć średnio gęstą konsystencję (aby dało się uformować).Na końcu dodać smażoną cebulkę wymieszać.Możemy go upiec w brytfance lub jak ja podzielić na dwie części uformować chlebki ,włożyć do wysmarowanych foremek (2/3 wysokości) odstawić do wyrośnięcia.Przed włożeniem do pieca posmarować wodą.Piec ok.45 minut w 220°C .Po upieczeniu gorący chleb ponownie posmarować wodą(będzie ładnie błyszczeć skórka)