ziemniaki (dowolna ilość, z 1 kg otrzymamy ok. 3 porcji po ok. 12 klusek)
mąka ziemniaczana
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie . Lekko ostudzić i przecisnąć przez praskę do ziemniaków. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Ziemniaki uklepać w misce podzielić na 4 części. Jedną część wyciągnąć W puste miejsce należy wsypać tyle mąki ziemniaczanej, ile było ziemniaków.Można dodać jajko.
Dodać odłożone ziemniaki i całość zagnieść na jednolite ciasto. (Jeśli ciasto będzie się bardzo kleić, dodać jeszcze trochę mąki, ale z umiarem).
Z ciasta formować kulki, lekko je spłaszczyć i zrobić palcem wgłębienie w środku.
W dużym garnku zagotować wodę, posolić. Wrzucać kluski na wrzątek partiami. Od wypłynięcia gotować ok. 2 min. na małym ogniu. Wyciągać łyżką cedzakową.
Podawać z dowolnym sosem.
ok. 1 kg mrożonych maślaków, mogą być świeże
1 cebula
1-2 łyżki masła lub margaryny
ok. 3/4 szklanki śmietany 30%
sól
pieprz
Podsmażyć poszatkowaną cebulkę na maśle, dodać grzyby, poddusić i poczekać aż odparują.
Dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku.
dodane na fotoforum:
iwanka1 2010-09-06
Ja jestem mięsożerna i do tego zjadłabym jeszcze schabowego. Uwielbiam takie obiady:)))
lunio 2010-09-06
Cudnie wyglądają!!!!
Pozdrawiam :)))
blanca 2010-09-06
Pyszny obiadek , Pozdrawiam życzę miłego wieczorku :))
artdora 2010-09-06
Małżonek dziś przytargał grzybki z lasu, więc może i zrobię kluski śląskie?...narobiłaś mi apetytu na nie:)
Pozdrawiam serdecznie:-)
sindi2 2010-09-06
W moich rodzinnych stronach dawno temu to rosły tylko maślaki, dlatego zawsze je lubiłam i choć tak się kleją podczas obierania to i tak je bardzo lubię...kluski śląskie też...teraz mogę sobie tylko o nich pomarzyć, he he...pozdrawiam:))
bea01 2010-09-06
Pozdrawiam, miłego wieczoru i dobrej nocy:)
kalla 2010-09-07
Kluseczki śląskie uwielbiam z każdym sosikiem. To moje ulubione. Mniam...mnia....Pozdrawiam.
graga73 2010-09-07
✿__♫______(¯`.´¯)___♪♫♪
✿_____♫_(¯◄(█)►¯)___MIŁEGO DNIA
✿_♫_______(_.^._)___ŻYCZĘ :)
✿_______♫__(¯`.´¯)__♪♫♪
✿___♫____(¯◄(█)►¯)_SERDECZNIE
✿_____♫____(_.^._)__POZDRAWIAM :)
danka1 2010-09-07
pyszności serwujesz dzisiaj- jest cos jeszcze dla mnie?
magdabo 2010-09-07
Bardzo smacznie wygląda , też czasami robię ...
Pozdrawiam miło !
jeanne 2010-09-10
.... ach te kluseczki , uwielbiam je szalenie ;-)))
Pozdrawiam serdecznie , życząc miłego dnia ;-)))