Mini bułeczki na śniadanko.

Pierwszy raz piekłam z przymusu(zabrakło chleba))

10 dag drożdży
5 szklanek mąki pszennej
3 łyżki oliwy (bądź oleju)
1-2 łyżki cukru
1-2 łyżeczki soli
1 białko
1 i 1/2 szklanki ciepłej wody

- drożdże nastawiam do wyrośnięcia z łyżeczką cukru, 2 łyżkami mąki i z ciepłą szklanką wody
- po wyrośnięciu drożdży łączę je z mąką i resztą składników
- białko oddzielam od żółtka i dodaję do ciasta, natomiast żółtko zostawiam do smarowania bułek
- wyrabiam ciasto, odstawiam na co najmniej 10-15 minut i formujemy bułki, które znowu odstawiam do wyrośnięcia
- tuż przed włożeniem do pieca smaruję bułki żółtkiem rozbełtanym z odrobiną wody
- piekę około 15-20 minut w 200°C
Posypałam otrębami,trochę za mało,można śmiało więcej.

niusia1 2013-11-12

re: sięgnę po jedną jeszcze teraz bo pachną mi tutaj a na rano innym zostawię hahaha!;a o przepis poproszę nie wiem gdzie go szukać w tym wielkim GARZE!

bryza 2013-11-12

Już miałam lecieć spać ..... a tu takie pyszności .... Zdzisiu miej litość ,kalorii nabierzemy już od samego patrzenia ha ha ha ..... ale o przepisik ja też się uśmiecham do Ciebie :) pozdrawiam serdecznie i już uciekam :)))))) DOBRANOC , do jutra :)