(1)
Surówka holenderska: sałata lodowa, marchewka, cebula (mogą też być malutkie części kalafiora, w Polsce takich nie ma), ulubione oliwki (polecam czarne lub kalamata), sól, oliwa, cukier, cytryna.
Ryż z marchewką:
Obrane marchewki trzemy na dużych oczkach tarki.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Smażymy marchewkę. Wsypujemy surowy ryż. Smażymy przez chwilę. Następnie zawartość patelni podlewamy 1-2 chochlami bulionu. Dusimy pod przykryciem, na małym ogniu. co jakiś czas mieszając. Stopniowo uzupełniamy bulion. Do ryżu można dodać pieczarki lub cebulę, a także inne warzywa np.: por
W razie potrzeby doprawiamy do smaku pieprzem, solą.
