Minestrone

Minestrone składniki:

warzywa sezonowe np. żółta / zielona fasolka, kalarepa itp.
cukinia
biała fasola mała
szpinak liściowy
cebula
marchewka
suchy makaron drobny
czosnek
seler naciowy
pomidory obrane ze skórki
ziemniaki
pesto
woda lub bulion
starty żółty ser
oliwa z oliwek

Na oliwie dusimy wolno marchewkę seler i cebulę, potem dodajemy czosnek i zalewamy bulionem. Dodajemy pozostałe składniki. Ser dodajemy na talerzu. Gotujemy koło godziny.