Borowiki :)
Pomysł "odgapiony" z Gara ;)
Ponieważ pytacie z czego kapelusze, podaję cały "przepis":

Gotujemy jajka na twardo. Studzimy. Odkrajmy "kapelusik" mniej więcej na 1/3 wysokości od SZERSZEJ strony jajka. Wydłubujemy żółtko i ten kapelusz gotujemy w mocnym wywarze z herbaty aż się zrobi "borowikowy". Jajka i kapelusze faszerujemy dowolnie, czym lubimy, (można te wydłubane żółtka wymieszać z jakąś zieleniną) i "przylepiamy" do pozostałej części jajka.