Chlebek do odrywania ziołowo-czosnkowy.

Składniki:
Na chlebek:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłej wody
25g świeżych drożdży
pół łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
50 ml oleju rzepakowego

Na masło ziołowo czosnkowe:
200 g masła
3 ząbki czosnku
siekana natka pietruszki
Łyżka Bazyli
Łyżka oregano
Zioła prowansalskie
sól, pieprz.

Do miękkiego masła dodać zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól. Wszystko razem wymieszać.

Drożdże rozkruszyć i dodać do nich ciepłą wodę, cukier oraz 3 łyżki maki. Wszystko razem rozmieszać i postawić rozczyn w ciepłym miejscu aby zaczął pracować. Kiedy na rozczynie pojawią się bąbelki powietrza dodać do niego resztę przesianej mąki, sól oraz olej. Wyrobić miękkie elastyczne ciasto. Ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1h, ciasto powinno podwoić objętość.

Gotowe ciasto rozwałkować w prostokąt i rozsmarować na nim równomiernie masło z ziołami i czosnkiem.

Ciasto zawinąć wzdłuż dłuższego boku w ok 1/3 szerokości, a potem złożyć jeszcze raz, aby powstały 3 warstwy ciasta przełożone masłem. Ciasto ciąć w poprzek na 2 centymetrowe paski i układać je ciasno obok siebie w natłuszczonej keksówce.

Gotowy chlebek odstawić na jeszcze 10-15 minut do wyrośnięcia. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 st. C bez termoobiegu. Chlebek piec przez 40 minut. smacznego.

dodane na fotoforum:

• Wszystko jadalne
• zatrzymane w obiekty
• kwestiasmaku
• Palce lizać
• małe co nieco
• Coś na ząb
• Niebo w gebie
• Pieczemy gotujemy
• jadło
• Przepisy
• Nasze Przepisy
• Kuchnia
• Jedzenie
• Gotowanie
• Mniammniam
• Smakołyki
• Jedzonko
• potrawy
• Wszystko w garnku