Syrop

-Kwiaty z mniszka lekarskiego 1000 szt. (tylko dobrze rozwinięte żółte)
-Cukier 16 szklanek
-Cytryna 4 szt

Kwiaty zalać wodą w dużym garnku lub dwóch mniejszych. Zagotować i gotować ok 5 min., potem odstawić do zaparzenia. Po ok 1 godz. odcedzić kwiaty. Można już zlać do jednego garnka. Teraz rozpoczynamy odparowywanie. Na lekkim ogniu kilka (3-5 godz. ) trzymamy wywar i co jakiś czas mieszamy, tak żeby się nie gotował. Następnie dodajemy cukier i sok z wyciśniętych cytryn.
W razie potrzeby jeszcze odparowujemy. Konsystencja naszego wywaru ma być w postaci syropu - nie miodu! Przelewamy do słojów i przechowujemy w spiżarce.
Dodajemy go do herbaty lub pijemy samodzielnie. Zalecane na stany zaziębienia i bóle gardła
Ważne aby kwiaty nie rosły np. przy drodze!