Drzewo oliwkowe było prawdopodobnie pierwszy raz uprawiane na Krecie około 3500 lat B.C. Drzewo posiada wiele symbolicznych związków: i tak na przykład gałąź oliwki to symbol pokoju, liście oliwki były noszone w koronie zwycięzców w czasach starożytnych olimpiad sportowych. Liście drzewa oliwkowego służyły do oczyszczania ran. Olej oliwkowy był używany w celach rytualnych namaszczeń w niektórych religiach.
3/6