(17)
Uwielbiam trójkąciki: ja, weekend i lenistwo :D
Tylko ten ostatni to nie pamiętam kiedy był z nami.....
Jak to dobrze mieć zamrażareczkę i zamrozić sobie co nieco.... później tylko wystarczy rzucić hasłem *sezamie, otwórz się* i napełnić brzuszek!
Na zdjęciu pączusie zamrożone w lutym a teraz wyciągnięte z krainy wiecznych lodów. Te z bitą śmietaną też były zamrożone (razem z mandarynką w pysi) :D
Oto mój przepis na pączki:
1 kg mąki, 100 g drożdży zwykłych (lub 2 op.po 7g drożdży instant), 1/2 litra mleka, 2 jajka, 3 żółtka, cukier waniliowy,
50 g margaryny, 2-3 łyżki oleju, 1/2 szklanki cukru.
Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
Mleko podgrzać, rozpuścić w nim drożdże i margarynę. Połączyć z resztą składników, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na stolnicę i rozwałkować (lub rozciągać rękoma) na grubość 1-1,5 cm. Szklanką wykrawać pączki, nakładać powidła i zawijać tak jak sakiewki. Gotowe pączki położyć łączeniem do spodu i zostawić do wyrośnięcia.
Smażyć na głębokim tłuszczu (smalcu) z obu stron (przy smażeniu pierwszej strony przykryć pokrywką na 1-2 min, drugiej nie przykrywać). Posypać cukrem pudrem lub lukrem.
UWAGA: jeżeli pączki będziemy robić z bitą śmietaną to nie nadziewać marmoladą....
Z tych składników wychodzi ok.50 małych pączków.
Smacznego i udanego wieczorku sobotniego :*
ewjo66 2016-04-09
przyznaję, że pączki mi nie wychodzą mi najlepiej..ostatnio jak robiłam to nazwali je kulemioty ... obraziłam się i ich nie robię...
a teraz też sobie przypomniałam, że mam zamrożony makowiec od Bożego Narodzenia..muszę sprawdzić co z nim...
achach5 2016-04-09
Przyznam ,że nigdy pączków nie robiłam .
Mieszkalam obok cukierni ,gdzie sprzedawali
najlepsze pączki na świecie... Ale teraz ,jak mam
ten Twój przepis , to może spróbuję...?
Miłego wieczoru :)
babcia1 2016-04-10
No i Kasieńko narobiłaś mi apetytu na pączusie a że je można mrozić to już Kochana też wypróbowałam też mrożę co się tylko da ale ze śmietaną na razie nie próbowałam bo zawsze się bałam że się rozwarstwi po rozmrożeniu ale już mnie napełniłaś Kasiu odwagą jak Ty swoje Żabki hihi Super Lenistwa w Niedzielę u nas pochmurnie bardzo wietrznie i zimno ..+8 tylko
olga39 2016-04-10
Moja zamrażarka nie chcę dużo przyjmować ..taka jakaś mała jest
olga39 2016-04-10
Ale bym z chęcią wtrąbiła jednego :-)
