Obecnie Ratusz Staromiejski jest główną siedzibą Muzeum Okręgowego w Toruniu i miejscem wielu uroczystości. W jego wnętrzach podziwiać można m.in. Galerię Sztuki Gotyckiej, Salę Mieszczańską z galerią portretów wybitnych mieszczan Torunia (XVI–XVIII wiek), w której znajduje się również portret Mikołaja Kopernika, Salę Królewską z najstarszym w kraju Pocztem królów polskich, kolekcję biżuterii Skarb ze Skrwilna, Skarb z Nieszawy czy Galerię malarstwa polskiego od poł. XVIII w. do 2010 roku.