(26)
Mój pierwszy na zimno ;)
Składniki :
1 kg dobrego sera na sernik
6 jaj
1 masło 20 dkg
2 szklanki cukru pudru
1 szlanka gorącego mleka
wanilia ewentualnie cukier waniliowy(nowy produkt Kamis cukier z wanilią jest dobrym rozwiązaniem)
odrobina soku z cytryny
8 czubatych łyżeczek żelatyny
Ser, masło,cukier, wanilię,żółtka,sok z cytryny utrzeć malakserem.Ubić białka na sztywna pianę i dodać do masy.W szklance gorącego mleka rozpuścić czubate łyżeczki żelatyny.Po wystudzeniu dodać do masy i wymieszać dokładnie.
Masę podzielić na pół.Istotne jest podgotowanie każdej z mas,co eliminuje ryzyko infekcji i ułatwia rozpuszczenie przesianego kakao.Kakao wg uznania,do smaku.Pierwszą lekko już przestudzoną masę wlewamy do formy i wstawiamy do lodówki.
Gdy zastygnie wlewamy drugą masę , do której po chwili można włożyć pierwsze owoce.Po zastygnięciu drugiej warstwy kładziemy owoce i zalewamy stopniowo galaretką
Smacznego.
samire 2014-09-07
Matko jedyna...kobieto! Mam dostać ślinotoku przed zaśnięciem...? :)
Wygląda bardzo apetycznie...
Idealny deser na letnie, ciepłe dni...mój ulubiony ;)
katka12 2014-09-08
a jak ;)
piegi 2014-09-08
poproszę zacny kawałek....
rob7ert 2014-11-18
pewnie:)
