Przygotowanie.

2 cukinie
1 cebula
3 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
kostka rosołowa
pieprz, koperek, tymianek.
Cukinię i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać cukier.
W garnku zagotować małą ilość wody z kostką rosołową, dodać cukinię i uzupełnić gorącą wodą do przykrycia. Gotować 30 minut.
Zmiksować blenderem. Doprawić podanymi przyprawami.
Na talerzu można udekorować kleksem śmietany.
Jemy z grzankami.
Smacznego.