Karkówka w sosie.

-karczek
-olej
-sól
-sos sojowy
-ulubione przyprawy (u mnie:pieprz ziołowy, majeranek, kminek, zioła prowansalskie, papryka słodka mielona, czosnek granulowany)

Mięso pokroić w plastry i rozbić je tłuczkiem.
Z oleju, soli, sosu sojowego i pozostałych przypraw zrobić marynatę.
Rozbite plastry mięsa moczyć w przygotowanej marynacie i układać w naczyniu żaroodpornym.
Zamarynowaną karkówkę przykryć pokrywką i wstawić na kilka godzin (można nawet na całą noc) do lodówki.