Rosół mój ulubiony.

Potrzebuję:
-kawałek wołowiny z kością
-pół kurczaka
-włoszczyznę (oraz 1/2 buraka, kilka ząbków czosnku i nieobraną cebulę)
-szczyptę cukru, sól, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liście laurowe, kilka goździków, pół łyżeczki kurkumy

Wołowinę zalewam zimna wodą i gotuję na minimalnym ogniu (rosół ma tylko mrugać!) przez 2 godziny.
Garnka nie przykrywam i nie wsypuję soli co zapobiega mętnieniu.

izolden 2014-05-03

Mój też ulubiony....hihihi.
Witam cieplutko i lecę dalej do roboty....hihihi.

lilaroza 2014-05-03

Moja ulubiona zupa..... dobry rosół jest dobry na wszystko :)

iwska 2014-05-03

Uwielbiam rosołek !!!

wojci52 2014-05-03

Też lubię, dobry rosół nie jest zły...:-)
Pozdrawiam!

yanisia 2014-05-03

Rosół jest boski:)uwielbiam.Ale powiedz mi proszę poco ten burak,ja nigdy nie dodawałam.Słyszłam kiedy przed laty jak pani na rynku(sprzedająca warzywa namawiała mnie że jej buraczki są super,można kawałek dodać do rosołu).Myślałam że coś się pomyliła,bo w mojej rodzinie nikt nigdy nie dodawał buraka.
Pozdrawiam Cię ciepluśko i życzę zdrowia.