Dietetyczny, wieloziarnisty, szybki chleb.

- 1 kg mąki pszennej razowej
- 1 litr ciepłej wody
- 50 g drożdży
- 1 mocno czubata łyżka soli
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 szczypta kminku (niekoniecznie, jeśli ktoś nie lubi!)
- 1 szklanka otrąb pszennych
- 1/2 szklanki sezamu
- 1/2 szklanki pestek dyni
- 1/2 szklanki ziaren słonecznika