MĘŻA KORONA, czyli wędlina wolno dojrzewająca.

MĘŻA KORONA, czyli wędlina wolno dojrzewająca.

Mięso umyć osuszyć, natrzeć solą (to dla trwałości) i wstawić do lodówki na 24 godziny.
Następnym razem usunę tę niepotrzebną błonę.

kukura

kukura 2013-11-07

Co najpierw cukier czy sól??

jokam

jokam 2013-11-07

najpierw cukier
później sól
na końcu przyprawy (czosnek, majeranek, oba pieprze)
a po ususzeniu można (choć to niekonieczne) w słodkiej papryce obtoczyć.

dodaj komentarz

kolejne >