○ SZYNECZKA DROBIOWA ○

~~ z szynkowara ;-)))
~~ mój pierwszy wyrób, w tej dziedzinie hahahha ;-))))

Moja szyneczka jest z kurczaka i indyka :
○ 80 dag piersi z kurczaka
○ 40 dag podudzia indyczego
○ 20-22g peklosoli
○ szczypta pieprzu
○ rozdrobniony ząbek czosnku
○ 1 łyżeczka cukru pudru
○ 1 łyżeczka żelatyny
○ 80ml wody
Mięso kroimy na kawałki, rozbijamy delikatnie tłuczkiem do mięsa. Dodajemy peklosól, mieszamy, ugniatamy dość ściśle i umieszczamy w lodówce na 24godziny. Po 24 godzinach, dodajemy wymieszaną wodę z cukrem pudrem i żelatyną, pieprzem i rozdrobnionym ząbkiem czosnku. Wszystko razem jeszcze starannie mieszamy, aż woda zostanie wchłonięta przez mięso.
Następnie, szynkowar napełniamy mięsem, znów dobrze ugniatając. Po nałożeniu, całość wstawiamy do lodówki na następne 24 godziny.
Po wyjęciu z lodówki parzymy 2-2,2 godziny w temperaturze ok. 83-85ºC.
Następnie, szynkowar schładzamy w zimnej wodzie i wkładamy do lodówki na noc.
A rano, jedzenie jak marzenie hahhahah ;-)))))

MIŁEGO DNIA MOI MILI ;-)))

isia222 2011-02-01

swojska? niesamowite, wygląa super apetycznie

violinka 2011-02-01

apetycznaaaaaa tez mam szynkowar ale dawno w nic nie robiłam chyba spróbuję zachęcona piękną szyneczką pozdrówka

symonka 2011-02-01

Pozdrawiam w pierwszym dniu lutego,Luty mówi szykuj dobre buty!
Przesyłam pozdrowienia,które dostałam od hanysa1.a za jego przyzwoleniem przekazujemy dalej swoim Przyjaciołom

Irlandzkie życzenie dla przyjaciela mówi:

Niech zawsze będzie praca dla twoich rak,

Niech w twoim portfelu zawsze będzie moneta albo dwie,

Niech zawsze świeci słonce w twoim oknie,

Niech przyjaciel zawsze będzie przy tobie,

Niech po każdym deszczu pojawia się tęcza,

Niech Bóg napełni twe serce radością...

A teraz wyślij to do przyjaciół............................

odp. →

lilian 2011-02-01

A można kawałek tego wyrobu?

anet36 2011-02-01

pyszna jest taka wędlinka dobrej nocy .dobranoc

grejsia 2011-02-01

Tak wspaniale wyglada, ze przepis by tu sie przydal (do sciagniecia od Ciebie)... Normalnie slina cieknie po brodzie!!!

beata3 2011-02-01

SUPER DOBRANOC

malako 2011-02-01

mam coś podobnego na goloneczkę ale nigdy nie robiłam :))

dosiak 2011-02-01

Coś wspaniałego - musi byc pyszna....pozdrawiam :)

elza58 2011-02-01

pycha taka szyneczka,ja nieraz tez robię z różnego rodzaju mięs a mam szynkowar już ponad 2o lat ,nie przypomina wyglądem Twojego....dobrej ,cieplutkiej nocki ...dobranoc Joasiu....

lisek52 2011-02-01

Apetyczna szyneczka...pozdrawiam:)))

elis50 2011-02-01

już czuję jaka pyszna ta szyneczka co swojskie to swojskie :):):):):) dobrych snów Tobie życzę i spokojnej nocy :):)

jovita 2011-02-02

Podoba mi się,ja akurat jadę na drobiu.

lilka70 2011-02-02

Jeanne dziękuję za tak wspaniałą wirtualną nagrodę jaką jest szyneczka, jest wspaniała...
Dziękuję za pozdrowienia i również pozdrawiam Cię serdecznie:))