Mniszek lekarski.

Kwiat jest bogaty w witaminę A, C oraz karotenoidy. Ma on dobroczynny wpływ na wątrobę, dzięki działaniu żółciopędnemu wspomaga i reguluje pracę tego narządu. Doskonale wpływa na procesy detoksykacyjne, dlatego często stosowany jest jako substancja pomocnicza przy zatruciach.

Syrop z kwiatów mniszka, wyglądający jak miód ma działanie łagodzące, przeciwzapalne i ułatwiające odkrztuszanie. Co sprawia, że jego zażywanie to skuteczny sposób na walkę z przeziębienem

Liście są również wykorzystywane. Powinno się je zbierać wczesną wiosną, gdy koszyczki kwiatowe są jeszcze w pączkach. Wystarczy je dokładnie umyć i skropić ulubionym sosem winegret lub oliwą.

Świeże mogą służyć jako składnik sałatki, natomiast napar z suszonych działa moczopędnie.

/info.net/