Szparagowa z koperkowymi kluseczkami :

Delikatna , kremowa , sezonowa zupka + kluseczki koperkowe - pycha.
Czas : 45 minut
Składniki :
1 pęczek zielonych szparagów
1/2 pęczka koperku
1/2 szklanki słodkiej śmietanki 30 %
sól
1 jajko
3/4 szklanki mąki
1/4 kostki masła
Szparagi umyć , oczyścić .Odkroić główki .Resztę pokroić na kawałki i zalać 3 szklankami wody.Lekko osolić i gotować 20 minut. Zmiksować lub przetrzeć przez sito .
Osobno w małej ilosci osolonej wody ugotować ( 5 minut od zagotowania ) ugotować główki szparagów .Odcedzić .
Zmiksowaną zupkę zaciągnąć śmietanką .Dodać 2 łyżki pokrojonego koperku .Doprawić do smaku .
Zagotować 1/2 szklanki wody z 1/4 kostki masła , szczyptą soli i usiekanym koprem. Wsypać mąkę i gotowac mieszając aż zrobi się szkliste i będzie odstawać od garnuszka. Zestawić z gazu. Dodać jajko i ucierać na gładko. Odstawić na 15 minut.
Zagotować osolona wodę i kłaść na wrzątek łyżeczką małe kluseczki. Zagotować. Odcedzić .
Podawać zupę wkładając do niej główki szparagów i kluseczki. Dekorować gałązkami koperku.

dodane na fotoforum:

werty34 2010-05-22

....POZDRAWIAM
(¸.•´ ¸.•´.•*- Tysiące
•.¸.¦¸.•´¨`»¦ - uśmiechów
¸.•*¨¸(.•* - i promieni słońca,
•´¨`»¸¦.•* - niech świecą
¸.•´(¸.•´ - dla Ciebie bez końca.

anita591 2010-05-22

DOBREGO HUMORU, POZDRAWIAM CIEPLUTKO.

galina1 2010-05-22

Pozdrawiam i miłego dnia życzę !

alik61 2010-05-22

jak zwykle super!!!ale u nas szparagi to rarytas;(a jak są,to niekoniecznie świeże;((ale dzięki za kolejny"buniowy-super"przepis!!buziaczki:)))

bunia 2010-05-22

alik61- podpowiadam - takie lekko podwiędłe szparagi na zupę się nadają . Muszę się przyznać , ze ja czasem kupuję właśnie takie kilkudniowe szparagi ( przecenione ) właśnie na zupę .I tak się je rozgotowuje i przeciera to to że zmiękły i nie są jędrne zupie nie zaszkodzi.

lasocka 2010-05-22

Ciekawy przepis. Na pewno wypróbuje :)

isia222 2010-05-22

zupka wygląda bardzo apetycznie

rudy13 2010-05-22

kolejny smaczny pomysł... ech... kiedy ja go wypróbuję...??!!
pozdrówka... miłej soboty... :))

kotyyy 2010-05-22

mniam

misiaka 2010-05-22

wygląda super, miłego popołudnia i przyjemnego wieczoru.

saline 2010-05-22

smacznie pozdrawiam;-)

halinag 2010-05-22

Buniu jesteś mistrzynią w gotowaniu takie pyszności zawsze u Ciebie.pozdrawiam

jadpaw5 2010-05-22

eksluzywna zupka

panna 2010-05-22

*Miłego wieczoru i wspaniałego weekendu...pozdrawiam z uśmiechem... :))*ale jestem glodna..............

ela01 2010-05-22

pięknie podane i smaczniutkie jedzonka u ciebie pozdrawiam gorąco

luanka 2010-05-22

Dobrej i spokojnej nocy.:))

ada40 2010-05-22

_________Q *_Q *_Q *
______Q *_Q *_Q *Przychodzimy
___Q *_Q *_Q * do Ciebie
__Q *_Q *_Q w ten wieczór
_Q *_Q *_Q* majowy
_Q *_Q *_Q* przynosimy ze sobą
_Q *_Q *_Q* sen kolorowy
_Q *_Q *_Q* aby Ci się pięknie
__Q *_Q *_Q* dziś śniło
___Q *_Q *_Q* i to co nie mogło
_____Q *_Q *_Q* za dnia
________Q *_Q *_Q* by w tą noc
__________Q *_Q *_Q* się spełniło

.•´ .•´•”))MIŁEGO WIECZORKU
((„.•´ .•´SŁODKICH SNÓW
°•°°•°.
(( °•° °•..•´•”))DOBRANOC