(2)
Gdy w czerwcu 1992r. w podziemiach wrocławskiego Ratusza powstał Mini Browar i Restauracja,było to pierwsze w Polsce wydarzenie, kiedy po wiekach przerwy w eleganckich, zabytkowych wnętrzach można było pić piwo, jednocześnie obserwując jak powstaje ono ze słodu, chmielu, drożdży i wody, zgodnie z 500 letnią recepturą browarnianą.
Była to bezsporna zasługa Bogdana Spiża, browarnika, gastronoma, ekonomisty z zawodu i z zamiłowania, zwycięzcy ogólnopolskiego konkursu na menedżera roku 1990.
dodane na fotoforum:
