Ciasto naleśnikowe:
5 jajek
szczypta soli
3 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
szczypta proszku do pieczenia
1/2 kg parówek odtłuszczonych
olej do smażenia
Sos serowy:
400 gram śmietany 12%
45-40 dag sera żółtego
sól, pieprz
posiekana natka pietruszki lub szczypiorek
Doskonałe naleśniki z parówkami, zapiekane z sosem serowym.Smakują też polane dodatkowa ketchupem łagodnym lub pikantnym.
Z podanych składników zrobić ciasto naleśnikowe, jeżeli jest bardzo gęste dolać wody gazowanej, jeżeli jest rzadkie, dosypać trochę mąki.
Usmażyć naleśniki, z parówek zdjąć osłonki, ułożyć w szerokim rondlu, zalać wodą i zagotować około 1 min na małym ogniu.Wyjąć z wody i odsączyć, zawinąć parówki w naleśniki jak krokiety.
Ułożyć w naczyniu do zapiekania, zwinięciem pod spód i posmarować sosem serowym. Zapiekać 20-25 min w 190 st C aż ser ładnie się zrumieni, gotowe naleśniki posypać posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Wykonanie sosu serowego:
Ser zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, śmietanę dokładnie roztrzepać Dodać ser i doprawić odrobiną soli i pieprzu.
Smacznego.
dodane na fotoforum:
krynia2 2012-10-25
Czuję,że to wspaniałe danie..............pozdrawiam.
damus 2012-10-25
Buziaczki na dobre spanko,
razem z milutką przytulanką.
Snów pięknych i kolorowych,
cudownie bajkowych.
By rano z łóżeczka,
wesoło wstać.
Każdemu słodkiego buziaka,
i radość na dzień dobry dać.
ŚPIJ SŁODKO
doris01 2012-10-25
Serdecznie pozdrawiam w ten jesienny
pażdziernikowy wieczór i życzę dobrej nocy:)
kris13 2012-10-26
No,jak krokiety i napewno smaczne :)
..kiedyś jadłam u koleżanki naleśniki z mieloną mortadelą_pyszne!
iwanka1 2012-10-26
Pozdrawiam i pogody ducha życzę:)))
istna 2012-10-27
A ile wychodzi naleśników z tych proporcji ?