1,5 kg obgotowanych grzybów (najlepiej maślaki lub sitaki)
1 duża marchewka
4 cebule
2 kiszone ogórki
200 gram gęstej śmietany 18%
sól
pieprz
papryka mielona
1 łyżka smalcu swojej roboty
woda
Grzyby obgotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, pokroić, przełożyć do rondla, dodać smalec, pokrojoną marchew i cebulę.
Zalać taką ilością wody, żeby grzyby były przykryte, dusić 30 min na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, do miękkości warzyw.
Doprawić solą i dużą iloscią pieprzu, połączyć ze śmietaną i drobno pokrojonymi ogórkami kiszonymi. Dusić jeszcze około 10 min, cały czas mieszając.
Smacznego.
Przepis dostała moja babcia bardzo dawno temu, od znajomej Bułgarki.
Grzybki są pyszne, najlepiej smakują z ziemniakami lub pieczywem.
dodane na fotoforum:
maxmen 2011-11-06
Do tego ziemniaczki i jestem w siódmym niebie...:)
steve62 2019-02-18
OJEJJJ JAK MI TO UCIEKŁO? NIE MA LEPSZEGO SMAKU NA ŚWIECIE NIŻ GRZYBY LEŚNE:-))) ALE PYCHOTAAA, NIE MOGĘ:-)))