szarlotka....

szarlotka....

ciasto:
5 żółtek
125 g masła (1/2 kostki)
125 g margaryny (1/2 kostki)
3/4 szkl cukru pudru
2,5 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
beza:
5 białek
30 dag cukru kryształu
1 cukier waniliowy

masa jabłkowa:
2 kg szarej renety
cukier do smaku
2 galaretki cytrynowe (każda na 1/2 l wody)

bita śmietana:
1/2 litra słodkiej śmietanki 30%
1 cukier waniliowy
2,5 łyżki cukru pudru
śmietan-fix na 1/2 l śmietany
wykonanie ciasta:
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier puder, proszek do pieczenia, margarynę z masłem, wszystko
dokładnie posiekać nożem, na koniec dodać żółtka i jak najszybciej zagnieść ciasto.
Kulę ciasta podzielić na 2 części, każdą wykleić blaszkę o wymiarach 25x36cm wyłożoną papierem do
pieczenia i piec na rumiano w temperaturze 200* C przez 10 - 15 minut.

wykonanie bezy:
Ubić białka na sztywno, dalej miksując, po łyżce dodawać cukier kryształ aż piana będzie bardzo sztywna i
lśniąca. Pianę rozprowadzić w blaszce o wymiarach 25x36cm wyłożonej papierem do pieczenia, suszyć w 150
* C przez ok. 60 minut.

wykonanie masy jabłkowej:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, usmażyć z cukrem. Do gorących dodać 2 suche galaretki
cytrynowe, mieszać do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny, ostudzić.

wykonanie bitej śmietany:
Ubić śmietanę na sztywno, dodać cukier wymieszany ze śmietan-fixem i jeszcze przez chwilę ubijać.

złożenie ciasta:
Na kruchy placek wykładamy osudzoną tężejącą masę jabłkową, przykładamy drugim kruchym plackiem,
smarujemy bitą śmietaną, na wierzchu układamy bezę.

https://www.youtube.com/watch?v=GSYRLuBaLqk&feature=youtu.be

baskadm

baskadm 2011-11-19

Kurczę, i jak tu myśleć o odchudzaniu???????????

inesss

inesss 2011-11-19

ooooooo właśnie zrobiłam sobie kawkę :)
ja to mam noska do pysznych dań ;)

gosku

gosku 2011-11-19

dzisiaj....juz za pozno na pieczenie /zjem Twoje/ ...a zaraz usmaze chociaz placuszki z jablkami...

rudi11

rudi11 2011-11-19

Szkoda już jestem po kawie...
miłego sobotniego wieczoru życzę:))

dana02

dana02 2011-11-19

Super mamy przepis na pyszną szarlotkę...
Miłego popołudnia życzę:)

bronia

bronia 2011-11-19

Ja też ten jabłecznik piekłam i mam w swojej galerii:) Przepis znalazłam na Wielkim Żarciu u "bozena 28" tylko pod nazwą "Jabłecznik ze śmietanką i bezą" Ciasto jest rewelacyjne.:)Polecam.

majka57

majka57 2011-11-19

oj,,pyszny musi być ...:)))

mazurka

mazurka 2011-11-19

Moje ulubione ciasto.Serdecznie pozdrawiam.

vezel

vezel 2011-11-19

*Miłego wieczoru,pozdrawiam z uśmiechem... :))*

terecha

terecha 2011-11-19

Uwielbiam szarlotkę...miłego wieczorku Aniu życzę:)

dana02

dana02 2011-11-19

Czasami nocą światło księżyca
gdy patrzysz na nie,
pięknem zachwyca ...
...słyszysz gałęzie
szumią melodie
kołysząc ciszą
miękko i zgodnie..

Patrzysz na tańce światła i cieni
myślisz, rozmyślasz,
coś pragniesz zmienić.
Wybierz więc drogę,
tę najjaśniejszą pełną uczucia,
tą najcieplejszą…
D*O*B*R*A*N*O*C

http://www.youtube.com/watch?v=dcClsrDrQfo&feature=related

elvira3

elvira3 2011-11-19

ale kusisz, chyba pojde do lodówki czegoś poszukać :-)) pozdrawiam

krysia0

krysia0 2011-11-19

ładnie to wygląda....
kolorowych snów i do jutra pa:)

welaw

welaw 2011-11-19

Wygląda tak smakowicie,że aż mi ślinka kapie.uwielbiam takie ciasta.Pozdrawiam

enio47

enio47 2011-11-19

Smacznego Aniu :)))

slawa48

slawa48 2011-11-19

Ładna fotka bo ciekawe ujęcie.....dobrej nocy i kolorowych snów.

stasia5

stasia5 2011-11-19

Dobrze że z przepisem na pewno spróbuję,pozdrawiam i dobrej nocy.

zaba39

zaba39 2011-11-20

pracy co miera, a efekt.....smakowity, zjadłoby się oja zjadło
a tu patrzenie musi wystarczyć:))

malczer

malczer 2011-11-20

Najwspanialsze ciepło nie tkwi wcale w grzałce
czy kaloryferze,ani w żarze pieca czy w ogniu kominka,
tak najmocniej grzeje..... serca odrobinka,
więc w tej chwili właśnie cząstkę serca swego
do Ciebie posyłam....przytul się do niego.
Pozdrawiam - Gosia;)

izabellis

izabellis 2011-11-20

Mniam mniam, pychotka ;-)
Przyjemnej niedzieli życzę :-)

ela07

ela07 2011-11-20

Miłego słonecznego dnia....pozdrawiam :)))

inesss

inesss 2011-11-20

czy na dziś jeszcze coś zostało szarlotki ?
:D

adam24l

adam24l 2011-11-20

Miłej niedzieli
Ładne foto
Zapraszam do głosowania na TOP ADAMA i propozycjewpisując w pw(prywatną wiadomość) P i numer teledysku przyporządkowany obok linku .Głosujemy na TOP i propozycje na dowolną ilość utworów..Zapraszamy na stronę TOP ; http://adam24lc.pl.tl/

PS; PROSZĘ WAS BARDZO O GŁOSY NA TOP,propozycje.GŁOSUJEMY DO 23Listopada DO GODZ.17;00. http://adam24lc.pl.tl/

stasia8

stasia8 2011-11-20

mmmm....ciacho wygląda przepysznie...Pozdrawiam cieplutko...życzę miłej niedzieli:))

elza58

elza58 2011-11-20

wygląda pyszniutko..........miłej niedzieli,pozdrawiam....

renisii

renisii 2011-11-20

W ten chłodny i słoneczny niedzielny dzień życzę pogody ducha
i odpoczynku przed rozpoczynającym się nowym tygodniem.
Pozdrawiam serdecznie.

beata09

beata09 2011-11-20

Apetycznie wygląda....pożyczę sobie przepis:)Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego popołudnia:)

tunia31

tunia31 2011-11-20

Pozdrawiam i uroczego popołudnia życzę :)

wierzb

wierzb 2011-11-20

Bardzo lubię szarlotkę, apetycznie wygląda :D:D
Aniu, dziękuję Ci za ciepłe, wierszowane słowa, dobrej nocy Ci
życzę i pozdrawiam ciepło :-))

prelud

prelud 2011-11-21

Pyszności:))

dodaj komentarz

kolejne >