zby60 2013-08-24
Boza – lekko sfermentowany napój bezalkoholowy, charakterystyczny dla kuchni krajów bałkańskich. Jest znany i produkowany w Bułgarii, Macedonii, Albanii i Turcji. W Turcji boza jest przyrządzana ze sfermentowanej kukurydzy, zaś w Bułgarii z pszenicy lub prosa. Ma on gęstą konsystencję i bardzo niską zawartość alkoholu (zazwyczaj około 1%), oraz lekko kwaśny, słodkawy smak.
http://pl.wikipedia.org/wiki/Boza
secza 2013-11-29
przed chwila wstawiłem likier do lodówki o podobnym kolorze i myslałem w pierwszej chwili że to też alkohol:)
