miała być jeszcze polewa kakaowa....

sernik na herbatnikach :))

bardzo łatwy i szybki

SERNIK NA HERBATNIKACH

1 kg białego sera - takiego gotowego już zmielonego
4-5 jajek
4 łyżki oleju
1,5 szkl cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 budyń waniliowy
zapach waniliowy - kilka kropli
cukier waniliowy
herbatniki petitki
kasza manna do posypania blaszki

blaszkę (wymiary ok 25X30) wysmarować margaryną i posypać kaszą manną
spód blaszki wyłożyć warstwą herbatników

Mikserem ucierać ser dodając cukier, żółtka i stopniowo pozostałe składniki
z białek ubić pianę i dodać do masy serowej, wymieszać delikatnie łyżką

masę serową wyłożyć na herbatniki, równomiernie rozprowadzić i wierzch przykryć warstwą herbatników.

sernik wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 60 min w temp. 180 st.

po upieczeniu wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik do ostygnięcia

całość polać polewą, można posypać bakaliami, wiórkami....to już wg gustu i upodobań

Najprostsza polewa :
1 tabliczkę czekolady mlecznej rozpuścić w kąpieli wodnej, często mieszając
dodać do rozpuszczonej czekolady 1-2 łyżki śmietany i 1 łyżkę mleka, całość dokładnie mieszać i gotową polewą udekorować serniczek :)))

Polecam i życzę smacznego.

do dzisiejszej wersji sernika dodałam pokrojone morele suszone, uprzednio namoczone :)