Cytrynowiec (bez polewy)

upiec cienki jasny biszkopt

Masa cytrynowa:
2 budynie śmietankowe
1 kostka masła
3/4 szkl cukru
3 żółtka
3 cytryny
1 1/2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy

Wycisnąć sok z cytryn i uzupełnić wodą do
2 i 1/2 szklanki. Przelać do garnka 2 szkl i zagotować razem z cukrem. W 1/2 szklanki wody roztrzepać budyń , żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, połączyć z wodą cytrynową i ugotować budyń . Przestudzony budyń połączyć z utartym masłem.

Masa śmietanowa:
1/2 l śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny (rozpuszczonej w 1/3 szki wody )

Śmietanę ubić dodać cukier i na końcu rozpuszczoną żelatynę.

Przełożenie placka :
biszkopt- masa cytrynowa- ananasy- masa śmietanowa- herbatniki- polewa