Tort LODOWY

TORT LODOWY

Ciasto:
8 jaj – białka
1 szklanka zmielonych orzechów
3 łyżki mąki
Mniej niż 25 dag cukru
Szczypta proszku

Masa kremowa:
8 żółtek
15 dag cukru
1/16 szklanki mleka
Wanilia

Ubić pianę +cukier. Zmielone orzechy wymieszać z mąką i proszkiem; dodać do piany. Delikatnie wymieszać. Podzielić na 3 części. Piec oddzielnie.

Żółtka utrzeć z cukrem w wysokim garnku, który potem postawić na płytę, aby podgrzać. Wlać gorące mleko zagotowane z wanilią. Ubijać dalej. Gdy zacznie gęstnieć jak śmietana, odstawić do wystygnięcia. Następnie dodawać do roztartej kostki masła.

Orzechowe krążki przełożyć masą. Zostawić na dzień w lodówce.

Na zdjęciu tort z podwójnej porcji. Tylko do gorzkiej kawy. Kalorii nie liczyć.

dodane na fotoforum:

• ONAx3