Babeczki ucierane z rabarbarem

3 szklanki mąki
6 jajek
1,5 szklanki cukru
cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki oleju

1 kg dowolnych owoców (rabarbaru , kiwi ,truskawek,jagód,wiśni,jabłek itp.)

Całe jaja utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę,następnie dodać mąkę z proszkiem i olej.Po dokładnym utarciu ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć do dużych foremek na babeczki,na wierzchu rozłożyć dowolne owoce.Ciastka piec w 180 °C do zrumienienia...po upieczeniu posypać cukrem pudrem...

dodane na fotoforum: