Kolorowe ciasto

6 jajek
1 szklanka cukru kryształu
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżki kakao

Białka ubić na sztywno,dodać cukier i żółtka.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao,delikatnie ale dokładnie wymieszać,przelać do formy(25x35 cm.) i piec ok.30 min. w 170-180 °C.Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.

1 kg jabłek
1 galaretka cytrynowa
2 łyżki cukru
1/2 szklanki wody

Jabłka obrać i drobno pokroić (można zetrzeć na grubej tarce jarzynowej) do jabłek dodać wodę i cukier,zagotować mieszając,gdy jabłka zmiękną wsypać suchą galaretkę i mieszać do rozpuszczenia,odstawić do wystudzenia.

1/2 l. mleka
2 budynie śmietankowe bez cukru
1/2 szklanki cukru pudru
25 dag masła lub margaryny

Na mleku ugotować budynie,wystudzić.Masło lub margarynę utrzeć z cukrem na puch i stopniowo dodawać po łyżce zimny budyń.

Na jednym blacie biszkopta rozsmarować połowę kremu budyniowego,wyłożyć tężejącą masę jabłkową,gdy jabłka całkiem stężeją wyłożyć resztę kremu budyniowego,przykryć drugim blatem biszkopta.Wierzch udekorować dowolnie.