(26)
50 dag mąki
4-5 dag drożdży
ok.1.5 szklanki mleka
3 żółtka
1/2 szklanki cukru
12.5 dag margaryny
szczypta soli
cukier waniliowy
30 dag maku
3/4 szklanki cukru
3 białka
1/4 kostki margaryny
cukier waniliowy
olejek migdałowy
rodzynki,orzechy,migdały,skórka pomarańczowa
Przygotować rozczyn,drożdże rozetrzeć z cukrem i ciepłym mlekiem,zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.Żółtka utrzeć z cukrem wlać do miski dodać mąkę,rozczyn,sól i resztę mleka wyrobić i dodać roztopiony letni tłuszcz.Wyrabiać aż zacznie odstawać od ręki i miski,przykryć i odstawić do wyrośnięcia.Wcześniej ugotowany i zmielony mak włożyć do miski dodać do niego roztopiony chłodny tłuszcz,cukier,rozdrobnione bakalie,aromat a na końcu pianę z białek ubitą z cukrem waniliowym.Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części,rozwałkować na prostokąty(25-30 cm.).Na każdym rozsmarować połowę maku,zwinąć w rulon (na długość blaszki),zostawić do wyrośnięcia.Tuż przed pieczeniem posmarować wierzch rozmąconym jajkiem,wstawić do średnio nagrzanego piekarnika 160-180 °C na ok.50 min.
Po wystygnięciu wierzch posmarować białą czekoladą lub polukrować.
dodane na fotoforum:
o40na 2012-07-07
Moja babcia piekła takie pyszne makowce. Muszę spróbować Twój przepis, możne mi się uda :))
gabi99 2012-07-07
Ojejku jeszcze tyle maku mniam,do Mielca mam niedaleko chyba przyjadę na te makowce!
stasia2 2012-07-07
miłego wieczorku,,,,,
jaworr 2012-07-07
Smakowicie u Ciebie,,,, podziwiam Cię w tych upałach piec...:))
ja robię galaretki....:))
jonna 2012-07-08
Niewiele piekłam makowców, bo mi nie specjalnie wychodził, ale ten wygląda jak z książki.....Pyszny musi być.....
claud18 2012-10-04
Mmmmmm, ale wspaniałe strucle! Jedno z moich ulubionych ciast:)
Pyszne :)
