Mazurek królewski

Polecam jest bardzo smaczny...

blat orzechowy:
4 jajka
4 łyżki zmielonych orzechów
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki cukru kryształu
1 łyżka mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno,dodać cukier i żółtka,wymieszać.Dodać mąkę wymieszana z proszkiem a na końcu orzechy i bułkę tartą.Wszystko lekko wymieszać.Przelać do formy.Piec ok.30 min. w 180 °C.

blat kakaowy:
8 jajek
szklanka cukru kryształu
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki kakao

Białka ubić na sztywno,dodać cukier i żółtka.Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem,na końcu kakao lekko wymieszać.Przelać do formy.Piec ok.30 min. w 180 °C.Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.

blat wiórkowy:
4 jajka
pół szklanki cukru kryształu
10 dag wiórek kokosowych
4 łyżki mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
płaska łyżeczka kakao

Białka ubić na sztywno,dodać cukier i żółtka.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem na końcu wsypać wiórka kokosowe lekko wymieszać.Piec ok.30 min. w 180 °C.

krem czekoladowy:
5 jajek
szklanka cukru pudru
półtorej kostki masła
15 dag czekolady gorzkiej(wedlowskiej)

Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić na parze,odstawić by wystygła.Jaja z cukrem ubić na parze do białości,wystudzić.Masło utrzeć na puch i dodawać stopniowo masę jajeczna oraz chłodną rozpuszczona czekoladę...dla zaostrzenia smaku można dodać kieliszek spirytusu...
Kremem przełożyć w dowolnej kolejności blaty...wierzch też posmarować cieniutką warstwą kremu i oblać polewa czekoladową.
...SMACZNEGO....

dodane na fotoforum:

malako 2012-04-14

ale super ciacho:))

lulka1 2012-04-14

pysznie wygląda

kot54 2012-04-14

Wygląda rzeczywiście królewsko....czekam na przepis :)
Pozdrawiam serdecznie i słonecznie :))

jania81 2012-04-14

fajnie wygląda...musi być smaczny:))

bozena2 2012-04-14

Wygląda przepysznie - :)

agus35 2012-04-14

ale mi smaka narobiłaś ...i po mojej diecie:-) miłego dnia

xaviera 2012-04-14

mniam, pycha !!!

aguta11 2012-04-14

super ciasto...pozdrawiam:)))

baygel1 2012-04-14

Piękny ,ale już po świętach !!! och szkoda gadać ,trzeba trochę spasować ze smakołykami ,chociaż ślinka leci. A ta akurat książka to thriller medyczny ,a ja takie to bardzo lubię czytać ,wciągają.

halinag 2012-04-14

już czekam na przepis wygląda przepysznie ...pozdrawiam:))

theresa 2012-04-14

nazwa mówi wszystko o tym ciachu....pozdrawiam.

alma65 2012-04-14

wygląda imponująco:))) Czekam na przepis:)

beata3 2012-04-14

miłej słonecznej soboty

stor55 2012-04-14

poproszę o przepis wygląda pysznie!

majka54 2012-04-14

Widac ze duzy naklad pracy to i smakowite tez bedzie bardzo.Pozdrawiam serdecznie .

ezbro7 2012-04-14

oj pyszne musi być,mniam,miłęgo wieczorku

jolak54 2012-04-14

Na pewno jest pyszny..........pozdrawiam Cię milutko i życzę przyjemnego sobotniego wieczorku.......:)))

jadpaw5 2012-04-14

Przepis na staropolski mazurek królewski zamieściłi Maria Lemnis i Henryk Vitry w książce pt."W staropolskiej kuchni i przy polskim stole", Wydawnictwo Interpress Warszawa 1986 r.Wg tego przepisu (strona 231) co roku wypiekam cienkie mazurki z ciasta, do którego daje się posiekane drobniutko migdały, masło najlepsze i żółtka gotowane przecierane przez sitko.Te cienkie placki dekoruje się lukrami i bakaliami.
Twoje ciasta są wysokie i prawdopodobnie biszkoptowe , na pewno są smaczne, ale nie należą do rodziny mazurków.