Pączki

50 dag mąki
5 dag drożdży
5 żółtek lub 3 całe jaja
10 dag cukru
1 szklanka mleka lub wody
cukier waniliowy
kieliszek spirytusu lub octu
szczypta soli
5 dag masła
cukier puder do posypki
marmolada owocowa lub powidło
smalec lub olej do smażenia

Drożdże rozpuścić z letnim mlekiem i łyżką cukru,zasypać 10 dag mąki.Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut by zaczyn urósł.Roztopić masło.Żółtka utrzeć z cukrem.Dodać do zaczynu razem z pozostałą mąką,ostudzonym masłem,cukrem waniliowym,alkoholem i szczyptą soli.Wyrobić gładkie ciasto i zostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.(ciasto powinno być dość wolne i dobrze wyrobione)Gdy ciasto podwoi swoją objętość,rozwałkować je na grubość 2 cm.Wycinać kółka układać na nich nadzienie,starannie zlepiać formując pączki,odstawić do wyrośnięcia.Smażyć w rozgrzanym tłuszczu na rumiano z obu stron.Wyjąć na bibułę .Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

dodane na fotoforum:

beata3 2011-03-03

http://angelsms.pl/paczek/223140.html

lila08 2011-03-03

ano trudno ...zapraszam do mnie ,wymienimy się hi hi

jania81 2011-03-03

Był sobie pączek, co nie miał rączek i okrąglutki był jak miesiączek.
Miał lukrowaną złocistą skórkę, a w środku dziurkę na konfiturkę.
Wszyscy go lubią - starsi i dzieci. Na jego widok, aż ślinka leci.
Lecz co naprawdę pączki są warte,
to przede wszystkim wie tłusty czwartek.:)))

magdabo 2011-03-03

A do pączków pyszna kawa , to dopiero jest zabawa ...
Smacznie dziś u Ciebie ...

violinka 2011-03-03

mniammmmmmmmmmmmm pozdrawiam czwartkowo

alice51 2011-03-03

Był sobie mały ,okrągły pączek.
Był lukrowany i nie miał rączek.
Miał za to smaczna, brązową skórkę,
a w środku dziurkę na konfiturkę.
Słodkiego dnia życzę!

kwiatek 2011-03-03

ale super tłusty czwartek- smacznego!

danka1 2011-03-03

Słodkiego miłego życia z dzisiejszymi pączusiami Ci życzę

umila 2011-03-03

słodkiego i pysznego czwartku życze :)pozdrawiam
http://www.paczekdlaciebie.pl/51863

isia222 2011-03-03

takie swojskiej są najlepsze! miłego, słodkiego czwartku:)

dobiech 2011-03-03

Udanego i słodkiego dnia życzę...:-))

anet36 2011-03-03

takie własnoręcznie zrobione są najlepsze,ja jestem chora i muszą mi wystarczyć kupne

rudi26 2011-03-03

Oby w boczki dzisiejsze słodkości nie poszły :))))

theresa 2011-03-03

prawda,tez pieklam a chcialam kupic za drogie byly i zdecydowalam ze usmaze.

babka50 2011-03-03

Paczusiowo .......................

lujaro4 2011-03-03

... w dodatku tak ładnie posypanych śniegiem!

laura06 2011-03-03

Był sobie pączek, co nie miał rączek i okrąglutki był jak miesiączek.
Miał lukrowaną złocistą skórkę, a w środku dziurkę na konfiturkę.
Wszyscy go lubią - starsi i dzieci. Na jego widok, aż ślinka leci.
Lecz co naprawdę pączki są warte,
to przede wszystkim wie tłusty czwartek.

kot54 2011-03-03