Chleb żytnio- orkiszowy.

Wczoraj upiekłem chleb z mąki żytniej i orkiszowej. Tak w ramach eksperymentu, bo wszędzie piszą że orkisz to najlepsza mąka na chleb i ma mniej glutenu. Chleb wyszedł bardzo smaczny. Następnym razem spróbuję upiec z samej mąki orkiszowej i na orkiszowym zakwasie, bo ten jest na zakwasie żytnim.

dodane na fotoforum:

• Kuchnia ze smakiem