mocarz 2011-12-04
Botwina, botwinka – młode liście i korzenie buraka ćwikłowego[1]. W kuchni stosowane przede wszystkim do zup, a także sałatek i potraw duszonych.
Nazwą "botwinka"[2] określa się również zupę, której jest głównym składnikiem. Botwina jest też dodawana do chłodników[3][4] oraz barszczy[5][6]. Jest także wykorzystywana do sałatek oraz potraw duszonych[7].
mocarz 2011-12-04
wyglada pysznie tylko ten kolorek malo botwinkowy :) dasz przepisik zaciekwil mnie ten inny od normalnej botinki kolorek :)